“嘉興葡萄30年的發(fā)展歷程，有推廣價值的品種一共7個：巨峰、藤稔、無核白雞心、醉金香、夏黑、紅地球和陽光玫瑰。”楊治元雖然已是八旬老人，但思路和記憶力都非常清晰，不僅能如數(shù)家珍地講出這些品種，而且連每一個時間節(jié)點都記住一清二楚。
“但嘉興的藤稔還是比較受市場歡迎的，我們的藤稔剛上來的時候可以賣到十五六元一斤，巨峰絕對沒有這個價格。”朱屹峰在一旁補充道。
“我認為對消費者來說，巨峰是所有葡萄品種中性價比最高的一個品種。”在果品的采購標準中，胡志藝把健康安全放在第一位，把口感放在第二位，也強調性價比。“從歷史地位來說，巨峰是不可撼動的。”我略加小結，隨后繼續(xù)問楊治元：“接下來是無核白雞心，這個品種你怎么評價？”“藤稔之后是無核白雞心，在嘉興火了七八年時間，從1998年開始，到2006年。這個品種產(chǎn)量高，畝產(chǎn)四五千斤，4元一斤，20年前種無核白雞心就2萬元一畝。”說到效益，楊治元明顯加重了語氣。“口感不好。”楊治元這般爽直的表達方式又惹得我笑了，他繼續(xù)講到：“無核白雞心是中糖品種，醉金香是高糖品種，所以最后被醉金香淘汰了。”
“我2000年引進醉金香，這個品種在北方?jīng)]有搞成功，我們進行無核化處理之后完全改變了它的品種特性，所以現(xiàn)在嘉興的種植面積還挺大的，效益也可以。但是醉金香對栽培要求比較高，不耐高溫，高溫容易軟果，軟掉就1~2元/斤。另外用ABC處理劑處理后澀味比較重，但農民喜歡用這個處理劑，因為果粒大。”“果粒大，產(chǎn)量高，農民肯定喜歡。”我笑了笑，接著問夏黑。“夏黑也可以啊，早熟，高糖。缺點是疏果的用工太厲害了，一畝地需要1000元。更大的問題是現(xiàn)在的栽培方向錯了，我們的標準是單粒重8克，不超過10克，現(xiàn)在的粒重都超過巨峰，種出來的是夏紅，不是夏黑。”
“現(xiàn)在很多葡萄搞得親媽都認不出來。”我苦笑道。我第一次見到處理后的醉金香就沒認出來，還以為無核四號是另外一個品種。“搞亂了。”楊治元無奈地應道。“夏黑之后是紅地球，我1996年引進，到2006年開始推廣，在海鹽發(fā)展了1萬多畝。豐產(chǎn)、大穗，最大的優(yōu)點是耐運輸。2013年可以賣到五元一斤，2萬元一畝的產(chǎn)值很輕松的。后來在北方大面積發(fā)展之后，嘉興的紅地球就不行了，北方的糖度可以種到18%，這里只有15%。”
“然后就是陽光玫瑰，我2012年引進，2015年開始推廣，當時響應的人不多，一直到2017年才開始紅起來的。它的優(yōu)點是好看、好吃、好運、好賣、好價；缺點是對管理要求高，容易僵苗、僵果，需要高水平的管理，粗放型管理種這個品種沒優(yōu)勢。”“浪漫紅顏會不會成為嘉興的第8個推廣品種？”聊了嘉興30年的品種變遷，我又把話題拉回到眼前這個被大家關注的紅色品種。“憑我30年的從業(yè)經(jīng)驗，我覺得浪漫紅顏完全可以在嘉興立足。”雖然信心滿滿，但楊治元還是提出他的擔心：“現(xiàn)在值得研究的還是產(chǎn)量問題，在畝產(chǎn)3500斤的產(chǎn)量水平下，浪漫紅顏的著色是沒有問題的，但超過3500斤，能否上色尚不可知。因為到了農民那里，產(chǎn)量控制不會像我們這么嚴格，像陽光玫瑰畝產(chǎn)2~3噸的都有。”
楊治元的這番擔心讓我想起，一位嘉興的微信好友告訴我，他家今年的陽光玫瑰畝產(chǎn)7000斤，銷售后全部改種浪漫紅顏。我雖不迂腐，但也不敢茍同這種急功近利的做法，只是聽了楊治元這30年的品種回顧，平均4年多點時間就推成功一個葡萄品種，這在整個果樹界也是絕無僅有的。對種植戶來說，剛剛熟悉了一個品種，又得考慮是否換種新的品種。這讓我覺得非常迷茫。
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