“你還沒去過我們的河口基地，那里更偏，可能會讓你覺得是中國最偏遠的果園?！彼卧デ嘈χf，“選擇那么偏僻的地方建園，首先是考慮到種源的安全性，因為我們做的是新品種的中試，也只有在這種鳥不拉屎的地方，才是最安全的；同時這些地方是香蕉的集中產區，因為香蕉黃葉病的蔓延也面臨著產業轉型的節點，是考慮到未來柑橘苗木的市場進行布局?！?/p>
2014年，宋豫青在河口基地種下6600棵柑橘新品種；2015年，在元陽基地種下300余畝；2016年，又在紅河基地種下390畝；2017年，在武定基地開發種植了800余畝；去年，又接管了旁邊500余畝柑橘園。實種面積已經達到2000多畝。“彭老師，聽說武定基地的選址是你選的？”我問彭良志。當我去年第一次到武定基地并聽說是彭良志“欽定”時，就想找個機會問問這位國內柑橘栽培的頂級專家的想法。如果是我選址，基本上不大可能會選擇這種交通不便的山坡地，因為勞動力成本太高。“是我幫重慶一個老板選的?！迸砹贾緫?。他說的老板不是宋豫青，而是宋豫青去年剛接管的500畝柑橘園的前主人?！爱敃r定了2個品種，主栽的是‘金秋砂糖橘’，目標是國慶上市；另外也種了些‘091無核沃柑’，會比當地種植的普通沃柑更好。”
聽他這么一說，我大致明白了他是以市場作為第一選擇要素，于是干脆一問到底：“果園選址要考慮一系列的要素，在這些要素中，你是怎么樣的一個排序？”“選天、選地、選品種。”彭良志解釋道：“選天是排在第一位的，只有選擇最佳的氣候，才能避免同質化競爭。武定基地是典型的金沙江干熱河谷，可以生產出滿足國慶中秋市場的高品質柑橘，所以我覺得這是目前中國柑橘生產最有競爭力的地方?！?/section>“有沒有考慮過山坡地的勞動力支出問題?！币驗橐恢睕]見彭良志提到我所擔心的要素，所以干脆亮出我顧慮的問題所在。
“武定那塊地，在云南已經算好地了，坡度相對平緩，交通比較方便，雖然還沒辦法全面實行機械化，但我覺得勞動力的問題不那么大?！闭f完，彭良志繼續提出他的觀點：“未來中國柑橘行業的發展，我覺得有兩大方向。一是山地果園往高品質、特異化、高價格方向發展，二是平地果園往大規模、機械化、平民化方向發展。山地果園如果走平價化的道路肯定是要被淘汰的?！?/section>“如果從投資角度，你覺得云南和廣西哪個更有優勢？”我干脆把這個問題放大，以云南來代替山地果園，以廣西來代表平地果園。“廣西我覺得農民可以，對企業投資來說沒有什么利潤可圖，因為你必須面對農民競爭。我們種水果如果跟農民在同一水平上競爭，那肯定沒有前途的?！?/section>
不是說沒有道理，但彭良志這個觀點讓我覺得有點武斷，于是問在兩地均有投資的宋豫青的意見。宋豫青答道：“剛開始彭老師選擇武定的時候，我并沒有深切感受到它的優勢所在，但通過這幾年的果品銷售，尤其是‘091無核沃柑’的銷售，讓我深有體會。這幾年廣西從1月到4月都是陰雨綿綿，這對果品品質和采摘、儲藏、運輸都帶來很多不利。而云南從9月開始，一直到來年4月都是旱季，所以這幾年云南的‘沃柑’整體銷售價格要比廣西高出1~2元/斤?！?/section>“我們剛才講的都是優點，”對比我在云南和廣西兩地走訪過的規模柑橘園，我覺得廣西的經營情況反而明顯比云南好，包括奔象的基地，“那在云南種植的缺點和問題主要在什么地方？”“云南的缺點是沒辦法實現像廣西那樣的機械化建園。但是云南這邊的人工相對充裕，不會像廣西武鳴在集中用工時請不到工人。云南小而散，每個地區的面積都不太大，人工不是最大的問題。最大的問題還是水的問題。在云南投資首先要考慮有沒有水源，第二要考慮有沒有持續的水源，這是產業最大的問題。”宋豫青概括道。
“還有一個缺點是云南柑橘的外觀不如廣西?！蔽腋纱喟炎约涸谠颇峡吹降膯栴}一一亮出來。這還不是柑橘一種水果的問題，很多云南產出的水果都存在這個問題，像昭通的蘋果就干脆以“丑蘋果”作為市場賣點。“干熱河谷的果皮會粗糙一點，沒有廣西的光滑?！迸砹贾境姓J這是云南的缺點。“如果走批發市場的話，大家可能喜歡外觀光滑的；但如果走電商銷售，那會更注重口感?！彼卧デ嘧詮陌炎约旱闹匦囊频皆颇现?，對云南產生一種“溺愛”心態，對每一個缺點都要找另外一個角度去維護它。“我覺得這個不是問題。因為云南的成熟期要比其他產區早，像國慶中秋市場是看不到更好看的柑橘，沒有對比就沒有傷害么?！迸砹贾狙a充道。
“但為什么云南‘沃柑’的上市時間反而比廣西晚？”我忽然想起這個問題。“氣候干燥，干燥會使果實的酸味增加，前期品質反而不如廣西，所以早采的價格不高?！迸砹贾窘忉尩?。“早熟的更早，晚熟的更晚。”彭良志解釋道：“我去年9月26日到元陽基地，‘金秋砂糖橘’就已經轉色了，糖度可以達到13%以上，甚至到15%。這是國內目前最早上市的‘金秋砂糖橘’了，國慶中秋就能上市，這是最大的優勢?！?/section>我發現繞了一圈，彭良志的觀點還是回到最初那個原點，于是心有不甘地問道：“我們把眼光放大一點，放眼整個云南柑橘產業，你覺得除了上市早這個市場優勢以外，云南還有沒有其他優勢？比如品質?！?/section>
“其他沒啥優勢了?！迸砹贾净卮鸬胤浅８纱啵跋窈Ｄ虾蛷V西崇左等地也能生產出早熟的柑橘，但溫差小，低糖低酸，口感不行。云南積溫高、溫差大，高糖高酸，我們給云南的定位是高品質早熟柑橘產區。所以這里最大的優勢就是要趕國慶中秋市場?！?/section>“那品種選擇上就只能是早熟品種了。”我順著他的思路進行選品。“對，我們的目標就是以‘金秋砂糖橘’為主，還有臍橙。”彭良志補充道。
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