果園主的焦慮：防雹網、一件代發、果園改造，到底要先做哪一樣？買割草機,上紹興哈瑪匠

發布時間：

2020-06-16

概要：

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正如云南省農科院曾彪對浙江人的評價：敢想敢做，李君劍2013年從浙江溫州來到云南文山，從服裝行業轉戰農業，經過短短幾年的試種，2017年在硯山縣承包了2000余畝土地種植桃樹，期間經歷了諸多問題和挫折。但不管怎么樣，今年已經有了不少的產量，而且品質也不錯。

“當初就沒考慮需冷量的問題嗎？”我問李君劍。在他的品種園中，很多品種都出現萌芽不整齊等需冷量不足的表現。國家桃產業技術體系兩位專家王力榮和朱更瑞看了現場之后也束手無策，只是建議他盡早更換這些需冷量要求比較高的品種。

“沒有考慮過，原先在丘比縣試種了30多個品種，表現都很好，包括七八月成熟的黃桃都種得出來。”李君劍當時只考慮上市期的優勢，在做過大量的市場調研后，認定云南文山是全國桃子露地上市最早的產區，與同期上市的北方大棚桃相比有著明顯的品質優勢，所以決定在臨近的硯山縣建了這個大基地，“硯山和丘北的溫度最多差一兩度，當時認為問題不大。”

這一兩度溫度讓李君劍交了千萬元的彎路過路費，原先種下的8個品種經過這兩年的調整，變成3大主栽品種，其中“黃金油桃”900多畝、“金陵黃露”600多畝和“春麗”200多畝。

我們到的時候，正是“春麗”的上市期。這個與《街頭霸王》中代表中國的格斗選手同名的早熟桃品種是個毛桃，外觀艷麗，但在口感上明顯不如未到上市期的“黃金油桃”。所謂“黃金油桃”，其實是紅色油桃套袋后的商品名。云南春天風大干燥，油桃不套袋容易出現花斑，而套袋之后的油桃呈現出杏子般的金黃色，在市場上很受歡迎，因此被稱作“黃金油桃”。

這才是第一個問題。

一年前，李君劍面臨最大的問題是缺水，極端的干旱天氣導致第三年投產的計劃破滅，這讓李君劍開始擔心資金鏈的問題：“我們原先的計劃是用第三年的果品產出來投資冷庫，去年建冷庫用了300多萬元，建分級廠房和配套水電用了143萬元，加上前期的建園差不多用了4500萬元。”

所幸，今年在當地政府的支持下，把水的問題解決了。但就在前幾日，園區竟然下了一場冰雹，受災面積300余畝。我去年還特意問過李君劍，這里會不會下冰雹？李君劍告訴我這里不是冰雹帶，當年六七十歲的老人都沒見過冰雹，卻不料今年卻見識到了，這讓他又要考慮防雹網的投資，這又是一筆幾百萬的投資。

“冰雹幾十年不遇，下了一次你就要上嗎？”我問他。

“要上，遇上一次損失就不得了了。”李君劍心有余悸地回答道。

“我倒覺得你應該上無損檢測設備。”一同前往的上海哈瑪匠果園黃偉指著分揀廠房中正在調試的分選線建議道。這套設備李君劍又花了158萬元，最大的特點是水式上料，可以殺菌保鮮。

“我也覺得沒必要。”沒等李君劍回應，我立馬表達了自己的態度。去年我特意就無損檢測設備的產品市場反饋進行過調研，發現國內的主流市場并不需要精準的內在分級。

“我們這里的桃子普遍都能達到15%以上，肯定比大棚的好吃，這個毋庸置疑的。”李君劍拿起分選線上的桃子自信地說：“現在關鍵是價格定位。”

為了能跑贏市場，李君劍今年在產后處理上做足了文章，不僅添置了分選線，還重新設計了適合快遞發貨的包裝，內包裝加外包裝的成本15元多，每箱裝8斤。光這個包裝成本就達到了2元/斤。而李君劍在售的“春麗”是10元/斤，即將上市的“黃金油桃”的計劃售價是15元/斤。

“你做一件代發嗎？”黃偉指著包裝好的產品問李君劍。

“有！”李君劍應道，“像這批貨是云南一家做電商的客戶要的，昨天上線10分鐘就接了3078件，我馬上喊停了，怕心包裝來不及，現在分級機還在調試中，如果都弄好了，我一天走1萬件沒問題。”

“是你們直接發貨，還是平臺發貨？”我有點搞不清楚。