南方到底能不能種大櫻桃？請用效益來回答,割草機廠家
發布時間：
2020-05-12
概要：
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這是我第二次來到位于浙江浦江的長豐果園割草機。
正是大櫻桃即將成熟的季節，樹上的櫻桃正由淺黃變成淺紅，由淺紅變成深紅，在陽光的照射下，分外耀眼。令我驚奇的是，與三年前看到的情形相比，很多櫻桃樹居然“返老還童”了，原先的投產樹變成初結果樹，有些甚至變成今年新種的幼樹。
“對啊！你嘗嘗這個。”鄭家祥從樹上摘了幾顆已經紅得發紫的果實遞給我，介紹道：“這是一個特早熟的品種，代號叫04-8，個頭不大，大果9克，成熟期差不多能趕上小櫻桃，如果促早營銷，可以全部趕在五一節銷售。”
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“種小櫻桃也要有大棚設施。”我應道。在我的心目中，在南方種櫻桃都必須要有大棚設施，無論大櫻桃還是小櫻桃。不過對來采摘的人來說，這種小個子大櫻桃確實要比小櫻桃更有吸引力，顏值上就高出許多割草機。
“28-2。”鄭家祥說的還是代號，并解釋這些都是山東省果樹割草機研究所特意針對南方雜交選育的優良單株，在長豐果園進行觀察篩選，“這個品種我覺得是所有品種中最好的一個，但也有缺點，它的肉質有點軟，不過在南方做采摘無所謂的，不用長途運輸。”
“在有名字的品種里，有沒有適合在南方種植的？”我記不住代號，而且從優良單株到推廣品種需要一段漫長的中試時間。
“你一共引了多少個品種（系）？”聽他對品種如數家珍般熟練，我好奇地問道。
“那技術方面呢？”在長豐果園，不僅能看到各種櫻桃品種，還能看到各樣樹形和種植模式：紡錘形、主干形、一邊倒、KGB、UFO……
“我總結了南方種大櫻桃的八字方針：起壟挖溝，遮陰避雨。起壟挖溝的目的是為了排水，減少流膠病的發生；遮陰避雨是為了保葉，促進花芽形成。在南方種植大櫻桃的關鍵就是保葉片。”
“坐果的問題現在過關了嗎？”我在2018年的時候跟他在中國櫻桃年會上碰過一面，大連溫室櫻桃普遍應用的坐果劑讓他大受啟發。而這之前，他一直受困于坐果的穩定性。
“你現在覺得南方種植大櫻桃最大的瓶頸在哪里？”聽他介紹了這么多，再結合現場的結果表現，我覺得比三年前有了明顯的進步。
“對南方種植大櫻桃來講，技術上可行不代表經濟上可行，在經濟上你是怎么評估的？”在我第一次來長豐果園割草機看過大櫻桃的結果表現之后，結論是“能種，但經濟上不可行”。時隔三年，我想問問面前這位實踐者的看法。
“在經濟上最主要的投入是設施。”鄭家祥指著新改造的連棟大棚說，“像我這種連棟大棚的每畝造價超過5萬元，一個棚配了4個電機，自動卷膜，可以卷到頂的。在夏天，只要不下雨，我就把膜全部打開，通風降溫……”
“我今年賣得最貴的品種是80元/棵，一般的是60元/棵，然后4米×3米的紡錘形建園，每畝種55棵，苗木需要3000~4000元，每年的管理成本要1500~2000元，如果按1000斤的目標產量計算，我估計能賣到20元/斤肯定有錢賺了。”
“如果上市的話，銷量跟北方割草機廠家沒法比，而且北方的個頭大，商品性好，南方大櫻桃唯一的優勢是品質，所以做采摘的效益還是挺好的。”鄭家祥還舉了浙江建德的一個案例，門票100元/人，價格100元/斤。
我不知道他是基于何種田忌賽馬的策略，才得出這種品質優勢。倒是在土豪眾多的長三角地區能賣出讓北方果農瞠目結舌的高價，這點我是相信的。迷茫間，忽然想起另一個參照物：浙江割草機土生土長的小櫻桃，為了延長采摘期，鄭家祥也種了幾畝小櫻桃，便問價格。答案是40元/斤。
“小櫻桃。”還沒等我問完，鄭家祥就說出答案，“如果單純從效益來說，是差不多的。因為小櫻桃的種植成本低，只需要簡單的避雨，但小櫻桃的缺點是采摘期很短，而且不耐貯運，缺少消費的拓展空間。但大櫻桃可以通過品種搭配和促早延后等技術，獲得更大的消費空間。”
這番話似乎并不能改變我第一次的結論，但面前這位信心滿滿的南方大櫻桃種植的開拓者至少讓我看到了希望。也許真的有那么一天，北方的大櫻桃也像葡萄一樣頭頂大棚在南方肆意發展。
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