匠心，中國果業召喚神龍的一顆龍珠,日本愛拓測糖儀
發布時間：
2020-04-27
概要：
【導讀】在前面9篇文章中，我們分別講解了中國果業的產業、品種和產區等宏觀問題，本文換一個角度，講述在果業發展中我們所欠缺的一種精神。這種精神，能克服浮躁，減少迷茫，能當從業者真正看清自己的問題所在和前行方向。這就是“匠心”精神。這部分內容將分為上下兩篇，分別以中國和日本為鑒，闡述“匠心”的重要性。紹興哈瑪匠機械有限公司
經常看“花果飄香”文章的人應該知道，我是比較反感“情懷”，但卻特別欣賞“匠心”。在我的理解中，“情懷”只是一種心靈上的寄托和安慰，但“匠心”卻是一種實干的精神和境界。所以，日本愛拓測糖儀我把“尋找每一個好果園，尋訪每一顆匠人心”當作“花果飄香”的核心任務。
在2019年“木美土里”中國美麗農業論壇上，我們評選并表彰了20名“花果飄香”明星果園主。這20名明星果園主，絕大多數都稱得上是有“匠心”的果園主，特別是排名第一的山西平陸的八旬老人鄭凱旋，家里就一畝多點的桃園，專研了30余年，無損測糖儀發明了兩種桃樹樹形及非常成熟的高效栽培技術。
我是2018年年初在微信朋友圈看到他徒弟發的一張桃樹照片才找到這位民間高手的。這張照片是一株長著十幾根直立主干的桃樹，我原以為是一株快成“妖”的老樹，結果到實地一看，才是7歲的青年桃樹。更令人稱奇的是，這棵桃樹上的所有直立主干上的枝條上下都是一致，沒有我們桃樹主干形常見的“上強下弱”的問題。他告訴我，他對桃樹樹形構建的標準是：
50年前我開始種植蘋果，那個時候蘋果測糖儀還是公社集體果園，以蘋果為主，桃很少。1980年我閨女家種了1畝多的桃樹，開心形的，1987年我過去幫她打理桃樹，人要在樹下面鉆了，沒有操作道，所以我拿鋸把擋路的大枝都鋸了，鋸了之后長出很多徒長枝，有些上面也有花芽，我就留了一些讓它開花結果，結果發現上面結的桃還特別好，比下面好，從那以后，只要上面有空間我就給它留上，一結桃壓彎了，相互之間會“打架”，我就又把它拉直，就成了現在的“一株多干形”。
看到一棵樹上留十幾根直立枝都能結果，香梨測糖儀而且都結好果，我就產生密植栽培的想法，一畝地種330株，行距2米，株距1米。1993年我就專門栽了一畝地。一開始沒有拉鐵絲，小樹長上來，一碰到刮風就東倒西歪了，開始用樹枝撐，沒效果，后來我把蓋房的櫞都搬到地里撐樹，結果我回家吃飯的功夫一刮風又倒了。我看看不行了，測糖儀價格,測糖儀價格,測糖儀多少錢就叫閨女去買鐵絲，兩頭立桿把鐵絲拉起來，這樣樹干就直直不歪了。
第一年可以長到2米多高，第二年就開始結桃賣錢了，見效快，產量高，而且好管理。我在山東學蘋果修剪的時候上面的枝條種類特別多，主枝、側枝、副側枝、結果枝、延長枝、輔養枝……我這樹上只有兩種枝，橘子測糖儀中間一個永久枝（主干），永久枝（主干）上出來的全是結果枝，我把這樹叫做“一株一干形”。
這里面還有一個“空間”的理念，一個主干只有一平方米的空間，兩個主干之間，這邊半米是你的，那邊半米是他的，如果超出了，就交叉了，就會影響操作，影響光照。假如種的是5米的株距，那么你的一棵樹有5米的空間，葡萄測糖儀可以在距離地面60到80厘米的高度培養一個橫向的永久枝，然后每隔1米培養一個直立的主干，都是兄弟姐妹，占的地方都一樣大。就像我院子中的那棵樹一樣。
桃樹的頂端優勢很明顯。很多人來我這里參觀了回去搞，結果失敗了，為什么會失敗呢？就是上強下弱的問題解決不了。他們問我，為什么我的桃樹沒有上強下弱的問題？我告訴他們，要采用壓強扶弱的辦法。
首先是修剪時間，柑橘測糖儀強旺的桃樹絕對不能在冬季修剪，也不能搞夏天修剪，我是9月份帶葉修剪。冬季修剪是促勢，9月修剪是緩勢。如果錯過這個時間，可以延遲到5月帶桃修剪，5月帶桃修剪也是緩勢。然后，要去強枝，旺長的地方要留弱枝弱芽，多留花，多留果。比如同樣30厘米的結果枝，最下部只能留一個桃，中部留二個桃，上部留三個桃。勢力強的部位多留桃，通過“調勢”來達到“平衡”。
總的一個原則，是把所有的空間和陽光都利用到位，每一個空間都有結果枝，每一個結果枝都能照到陽光，沒有無效區，果醬折射儀這樣產量就高了。
我的最終目標：在不上化肥的前提下，糖漿折射儀每畝能生產出2萬斤的優質果。
除了這句“枝枝見光，沒有無效枝”，鄭凱旋還有一句話也讓我記憶尤為深刻，PAL-1測糖儀而且感動。我問他，這些快40年的老桃樹還能活幾年？他回答道：“我不死，不會讓它們死。”
像鄭凱旋這樣的，沒有什么高深的理論知識，沒有什么科學的試驗研究，就是在長期的實踐中，勤于觀察，善于總結，一輩子就做一件事，也只有這樣，才能把這件事做到極致。
這個，迷你數顯糖度計才是“花果飄香”真正的價值所在。
