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我來過幾次鎮江市農業科學院的梨示范園，其創始人糜林上世紀90年代曾在日本研修過一年，所以全部采用日本的栽培模式，做得很規范，是我在國內見過的做得最到位的水平棚架梨園。
大部分梨樹已采收完畢，只余下少數幾株晚熟品種還掛在樹上。萬春雁和同事們一起拆掉所有的果袋，露出一個個碩大的、表皮嫩黃的果實。
“這個品種叫‘楊水’，也是一個日本品種。”萬春雁介紹，“這個品種的特點是果形大，平均單果重600~700克，最大的能達到1200克左右，外觀很漂亮，果面圓整，果皮光滑，商品性很好。唯一的缺點是水分含量……”
我沒有聽清唯一的缺點，而是蹲在地上，仰望樹冠，深深地被眼前這份豐收的景致所吸引，情不自禁地感嘆道：“江蘇的栽培水平要比浙江高??！”
“對??！”我頭也不回地應道，“你看這個園子，還是竇永敏的園子，在浙江，我找不出一家可以與他們相媲美的。”
在現場就有兩位來自浙江的種梨高手，一位是來自海寧的俞美良，另一位是來自富陽的高增新，他們家的梨園我都去過，采用的也都是水平棚架，但做得都不規范，不能做到結果部位完全上架，我稱之為“假棚架”。
吳俊聽后笑了笑，說：“一樣的，你在浙江看到的現象在我們江蘇也同樣存在。像竇永敏和這里的水平棚架在我們江蘇也是數一數二的，在江蘇其他地方很少能看到這種高水平的水平棚架，都是架下結果，棚架只是一個擺設，幾乎沒起什么作用，管理起來反而更加麻煩。”
我有種“馬屁”拍錯地方的尷尬。錯愕了一會，接著又問：“你覺得水平棚架在江蘇有沒有推廣價值？”這關系到吳俊領銜的江蘇省梨產業技術體系的技術推廣路線。
“我覺得是有技術難度的，投資也高。”吳俊利落地回答，沒有講正面的價值，倒講了兩個問題。
“如果追求面積肯定搞不好。”萬春雁解釋說，“在日本，一般農戶的梨園面積只有5畝10畝，完全可以按照標準化來做，但如果種50畝100畝，難度就很大。”
“主要是這種模式的用工多，尤其是前期的整形要花很多人工和精力。”竇永敏補充道。
“還有一個大問題是成形太慢。”我直截了當地提起昨天在綠舟農場看到的最大的問題。
綠舟農場采用的是聯體式一字形的水平棚架，每一個主枝延長頭都會靠接在一起，采用水平排列的側枝結果。計劃主枝上每40厘米單側留一側枝，側枝上每30厘米留一個果。2017年建園，今年主枝基本接上，作為指導老師，俞美良計劃再花兩年時間培養好側枝。
也就是第七年才能進入豐產期。
我還覺得他過于樂觀，按照我的判斷，至少要花八年時間才能完成整形工作。這對國內絕大多數種植者來說，都是不可接受的。所以這段時間我經常調侃道：“學日本的模式，說起來很牛的大咖多，但真正掙錢的人不多。”
“竇永敏是其中少數日本模式做得好而且能掙錢的。”吳俊笑著說。
排除了水平棚架，我的腦海中同時浮現出幾種梨樹樹形，思考究竟哪種樹形比較適合國內的國情？我首先排除了藺經在重點推廣的拱形棚架，雖然Y形樹形非常符合梨樹生長和結果的共同需要，但拱形棚架的造價遠超于水平棚架，投入產出比不高，屬于低性價比的技術路線。
藺經也承認，拱形棚架最適合蘇南休閑觀光、文旅結合的梨園。蘇北窮，普通老百姓用不起這種高大上的設施。
我腦海中的畫面最后還是定格在主干形上，于是詢問江蘇有沒有做得比較好的主干形梨園。
還沒等江蘇人舉證，俞美良先舉了一個在連云港做主干形的反面案例，果實碰傷多，品質不均勻，上面好，下面差。他在海寧也做過主干形的試驗，株行距2米×2米，第三年豐產，但覺得間伐很麻煩。
“你肯定不行。”我笑著說。老師傅想更改新模式往往都是失敗的，因為太習慣原有模式了。
在俞美良指導的浙江新理想的梨園中，我一直建議新梢早拉枝（停梢前后），能迅速擴大樹冠和結果面積，但工人們已經習慣了他通過冬季修剪的方式去培養斜生、中庸的結果枝（組），結果造成每年都產生大量無效的徒長枝，年年剪，年年長，前期產量增幅很慢?？吹梦腋芍?，因為我也習慣了可以快速成形的“米”字形（開心形）整形方法。
對梨樹主干形，我剛開始也是持懷疑態度的，擔心南方溫暖多雨的氣候條件會造成頂端優勢的失控。
直到2018年，我在上?？吹揭患页晒Φ闹鞲尚卫鎴@。
品種還是“翠冠”，行距3米，株距0.8米，每畝種植278株。第三年平均每株結果51個，平均單果重323克，株產16.5公斤，折合畝產4580公斤。
在上海，我也走訪過幾家做得并不成功的主干形梨園。最終發現，我們所謂的“省力化樹形”在前期其實是不省力的，反而要耗費大量的人工去刻芽，去拉枝，才能盡快地培養好樹形。如果前期就想省力，那主干形是百分百要失敗的。
藺經舉例道：“我們所的盛寶龍在海安有個示范園，做的就是主干形，前期的用工量確實非常大，要用牙簽把新梢一個個撐成平的……今年是第三年，產量也不錯，但能不能成功還要打問號，才第三年。”
跟藺經一樣，吳俊也去看過這家示范園，也擔心在江蘇多雨的氣候條件下，能不能控制好后期的樹勢。
但不管怎么樣，如果我自己建園，我一定采用主干形。第三年畝產4000公斤，哪怕縮水到2000公斤的產量水平都能輕松碾壓其他樹形。
當然，面積也不能大。否則，缺人，前期缺人。
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